Pedro… Espumante Brut 2015 750Ml

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Ficha técnica Marca: Pedro… Produto: Brut Embalagem: Garrafa 750 ml Safra: 2015 Lote: Único Origem: Antonio Prado – RS Número de rótulos: 1000 Grau Alcoólico: 12.5 Castas: 50% chardonnay e 50% pinot noir Altitude do vinhedo: 850m Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira Produção média do vinhedo: 2 kg por videira Data da colheita: Primeira…

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SKU: 5005
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Descrição

Ficha técnica

Marca: Pedro…
Produto: Brut
Embalagem: Garrafa 750 ml
Safra: 2015
Lote: Único
Origem: Antonio Prado – RS
Número de rótulos: 1000
Grau Alcoólico: 12.5
Castas: 50% chardonnay e 50% pinot noir
Altitude do vinhedo: 850m
Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira
Produção média do vinhedo: 2 kg por videira
Data da colheita: Primeira quinzena de janeiro de 2015
Forma de colheita: Manual com seleção de cachos
Passagem por madeira: Não
Engarrafamento: Março 2016
Prensagem: Direto em prensa pneumática com com extração de mosto flor
Fermentação: Em tanque de inóx com controle de temperatura
Segunda fermentação em garrafa e com estagio de 60 meses sobre as leveduras
Estilo do produto: Vinho espumante com estrutura.

DESCRIÇÃO

Visual: Espumante limpido com coloração amarelo palha e perlages finas
Nariz: Destaque para o bouquet elegante, notas de frutas em calda, como maçã e pêra com notas de  confeitaria lembrando amanteigado aromas francos e persistentes.
Boca: Com grande persanalidade, complexo e boa cremosidade e volume em boca, evidenciando  o resultado alcançado da estrutura do pinot noir e a elegância e o frescor do chardonnay, persistente ezalando notas evolutivas e terciárias do longo tempo em sur lei com retrogosto persistente.

HARMONIZAÇÃO

Peixes gralhados, carnes brancas e pratos com boa estrutura de sabor e condimentos.

Informação adicional

Peso 1,700 kg
Dimensões 16,0 × 11,0 × 32,0 cm

Marca

Pedro…

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